Ciasteczka sezamowe- super zdrowe

Pewnej niedzieli chciałam sprawić mamie przyjemność i upiec jej coś pysznego. Był tylko jeden problem, biedna zmaga sie z drożdżakiem układu pokarmowego i musiała przejść na specjalną dietę. Na której więcej nie wolno niż wolno, wiadomo jak to jest z dietami ;p
Musiałam więc wykazać się kreatywnością i stworzyć coś co byłoby dozwolone w jej przypadku ;)
I udało sie :) Powstały najzdrowsze ciasteczka na świecie.
Mogą się kojarzyć z sezamkami ale jednak są to ciasteczka, których nie powstydziłby się nawet popularny potwór.

A żeby zachwalić jeszcze bardziej powiem, że mój tata (który za zadorwą kuchnią nie przepada) wolał je od kupnych- to musi coś znaczyc ;))

Ciasteczka sezamowe

szklanka sezamu

szklanka poppingu amarantusowego lub dmuchanego ryżu ale nie próbowałam

3 łyżki miodu lub więcej ;)

łyżeczka oleju

białko jajka

łyżka proszku do pieczenia

Mieszamy sezam i popping, dodajemy proszek. Miód z olejem podgrzewamy na małym gazie i dolewamy do masy. mieszamy. Dodajemy białko i odstawiamy na trochę. Po ok. 15 minutach formujemy ciasteczka i pieczemy ok. 10 minut w 180 stopniach.

Ja frmuję swoje tak, że nakładam łyżką na papier do pieczenia kupkę masy, rozbijam ją delikatnie, wycinam szklanką ciasteczko (uwaga masa bardzo się lepi więc jest zabawa) i ewentualnie jeszcze rozpłaszczam dnem szklanki jeśli jest zbyt grube. I tak do wyczerpania zapasów.

Trzeba uważać, żeby się nie przypaliły.

I mamy najzdrowsze ciasteczka na świecie.

Zajadamy.

SMACZNEGO :))

Uwaga bardzo wciągają.